![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Пробегая взгялдом по полкам в книжном магазине, наконец-то наткнулась на то что давно искала: серию "Книга гастронома". Пролистав несколько из них, я вспомнила, что мой благоверный как-то возмущался что завтракать одними бутербродами ему надоело, купила книгу "Про завтраки". Казалось бы, что можно придумать на завтрак?
Быстрое, легкое и вкусное?
Да еще и соответсвующее восприятию "завтрака"?
Яйца, блины, сэндвичи - только кажется, что это все стандартно.
Быстрое, легкое и вкусное?
Да еще и соответсвующее восприятию "завтрака"?
Яйца, блины, сэндвичи - только кажется, что это все стандартно.
Это потрясающая еда. Её можно готовить в сотнях вариантов и кайфовать.
Листая книгу вдохновляешься. начинают чесаться руки.
Вообщем, буду комить ненаглядного вкусными завтраками... хотя бы в выходные.
Листая книгу вдохновляешься. начинают чесаться руки.
Вообщем, буду комить ненаглядного вкусными завтраками... хотя бы в выходные.
- Location:на Работе
- Mood:
calm
Задумалось мне поэкспериментировать с тестом для пиццы, по найденым во всемирной паутине, нескольким рецептам.
Вчера состоялся мой второй опыт.
Заделала опару, потом тесто на ней, и.... получился сухарик. вроде сделала все как положенно, края маслом смазала оливковым.
Видимо рецепт у меня не удался.
Будем эксперементировать дальше.
Собственно рецепт:
250 г муки + мука для раскатывания теста
Вчера состоялся мой второй опыт.
Заделала опару, потом тесто на ней, и.... получился сухарик. вроде сделала все как положенно, края маслом смазала оливковым.
Видимо рецепт у меня не удался.
Будем эксперементировать дальше.
Собственно рецепт:
250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы
Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
- Location:на Работе
- Mood:
full
Я запилю любого!
- Location:на Работе
- Mood:
thirsty
Сегодня делала шоколадное фондю в новопреобретенной фондюшнице)
Получилось очень даже ничего. Все действо омрачилось тем, что шоколад загустел, после того как я в него добавила сливок и, собственно, больше не расплавился до нужной консистенции. Досадно, но ладно.
А еще после того как я его засунула в микроволновку, то получился самый настоящий пористый шоколад. Мы повтыкали в него яблок, посмотрим утром что из этого получится. Кстати шоколад был с 70% какао.
Вообще фондю - это супер. В следующий раз попробую изобразить сырное. Надеюсь повезет больше чем с шоколадным)
Ну а все действо с фондю и распиванием любимого белого вина было приурочено к первой годовщине нашей маленькой семьи.
Получилось очень даже ничего. Все действо омрачилось тем, что шоколад загустел, после того как я в него добавила сливок и, собственно, больше не расплавился до нужной консистенции. Досадно, но ладно.
А еще после того как я его засунула в микроволновку, то получился самый настоящий пористый шоколад. Мы повтыкали в него яблок, посмотрим утром что из этого получится. Кстати шоколад был с 70% какао.
Вообще фондю - это супер. В следующий раз попробую изобразить сырное. Надеюсь повезет больше чем с шоколадным)
Ну а все действо с фондю и распиванием любимого белого вина было приурочено к первой годовщине нашей маленькой семьи.
- Location:Новосемейкино
- Mood: cheerful
Держать свое мнение при себе. Ему на него наплевать.
- Mood:
blah
